Recrutement

Manager - bistrot de chef étoilé

Descriptif du poste

- Management d’une petite équipe en salle

- Gestion des demandes de groupes avec établissement des menus avec le Chef

- Choix des vins à la carte

- Gestion des stocks et inventaires

- Fidélisation et développement de la clientèle

Profil recherché

- Expérience passée souhaitée dans la petite restauration de luxe

- Esprit d'initiative

- Autonomie

- Sens de l’organisation

- Excellent relationnel client

- Gastronome et œnophile

Compétences souhaitées

- Bonnes bases en sommellerie

- Anglais courant, parlé et écrit

Conditions

2 jours et demi de repos – 3 semaines de congés au mois d’août

Type de contrat : CDI à démarrer mi juin 2017

Votre salaire sera négocié en fonction de votre profil et de votre expérience.

Rostang Père & Filles - L'Absinthe - Le Flaubert - Café des Abattoirs - Odette - CDI
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Second de cuisine - bistrot de chef étoilé

Michel Rostang recherche un Second de Cuisine pour ses restaurants parisiens.

Poste à pourvoir dès que possible.

Rostang Père & Filles - Dessirier - Jarrasse - L'Absinthe - Le Flaubert - Café des Abattoirs - Odette - CDI
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Pâtissier - brasserie de chef étoilé

Michel Rostang, chef doublement étoilé au guide Michelin, recherche un/une pâtissier pour son restaurant de la mer, Jarrasse, situé à Neuilly-sur-Seine.

Poste à pourvoir dès que possible.

Jarrasse - CDI
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Assistant Manager Food & Beverage

Michel Rostang recherche un(e) Assistant(e) Manager Food & Beverage pour ses 7 restaurants.

Poste à pourvoir dès que possible.

Rostang Père & Filles - Stage
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Chef de partie - brasserie haut de gamme

Michel Rostang recherche un chef de partie pour son restaurant de poissons Dessirier (Paris 17).

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Dessirier - CDI
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Commis de cuisine - Bistrot de chef étoilé

Michel Rostang recherche un commis de cuisine pour l'un de ses bistrots parisiens.

Poste à pourvoir dès que possible.

Jarrasse - Café des Abattoirs - CDI
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Assistant Manager - Brasserie haut de gamme

Michel Rostang recherche un/une Assistant(e) Manager passionné(e) de vins pour ses restaurants parisiens.

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Rostang Père & Filles - Maison Rostang - Dessirier - Jarrasse - L'Absinthe - Le Flaubert - Café des Abattoirs - CDI
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Commis de salle / Demi-Chef de rang - Bistrot de chef étoilé

Michel Rostang recherche H/F commis de salle / demi-chef de partie pour ses restaurants parisiens.

Poste à pourvoir dès que possible.

Rostang Père & Filles - Maison Rostang - Dessirier - Jarrasse - L'Absinthe - Le Flaubert - Café des Abattoirs - CDI
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Chef de rang - restaurant étoilé

Michel Rostang recherche un Chef de rang pour la Maison Rostang, son restaurant gastronomique (2 étoiles Michelin) à Paris.

Poste à pourvoir dès que possible.

Maison Rostang - CDI
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Candidature spontanée

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Stage
Apprentissage
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